Salmon in pita (Julie JJ)
Hjem Spania Facebook Add

19

Salmon in pita

Denne retten har mamma laget hjemme i mange år og jeg simpelthen elsker den! Enkelt, greit og alt for godt! Den er jo så si like god varm som kald også. Kan legge ved at jeg liker egentlig ikke egg og er ikke så fan av sylteagurk, men det fungerer greit å ha det i sausen!
 

Dette er hva jeg brukte:


2 laksefilet i biter (krydre de), 3-4 osteskiver i biter, olivenolje for steking, litt hjertesalat, noen tomater, litt purrløk og 4 pitabrød.
 

For sausen:


Noen skiver sylteagurk, 1 hardkokt egg, 1ts kapers, 2ss cream fresh, litt yoghurt-dessing (eller majones). Jeg pleier alltid å smake meg fram her med cream fresh og yoghurt-dressing.
 

Fremgangsmåte:

1. Sett stekovnen på 200 grader (om du ønsker å varme pitabrødene i stekovnen. Kan også varmes i micro.)
2. Stek laksen med litt olivenolje. Stek den på middelsvarme og ikke stek den for lenge slik at den blir tørr.
3. Skjer opp salaten og tomatene (og evnt. andre grønnsaker du ønsker å bruke).


4. Finhakk det kokte egget og sylteagurkene og rør de sammen.


5. Finhakk kapersene og hell de oppi sammen med 2ss cream fresh og yoghurt-dressing. Rør godt.


6. Sett pirabrødene i ovnen (eller microen). Det holder med noen sekunder - 1 min bare for å varme de. 
7. Skjer opp pitabrøene.
Jeg har sett mange som deler de på midten. Hvorfor ikke kutte de øverst slik som på bildet over? Da er det jo plass til mere i èn!


Da er alt klart og man kan bare fylle pitabrøene med det man ønsker. Sausen kan gjerne serveres på siden.


Bon appétit!



Har dere smakt laks i pitabrød før?



  • 24.09.2014 kl.19:42
    Nam, det så veldig godt ut!! Takk for tipset :)
    24.09.2014 kl.19:43
    Jeg pleier ikke å ha laks i pitabrød, men dette så jo kjempegodt ut! Det må jeg prøve en gang :)
    24.09.2014 kl.20:22
    Det så godt ut!

    Gjerne se på bloggen min jeg skriver om hverdag,tips,konkuranser og oppskrifter:)
    24.09.2014 kl.20:43
    Namm så kjempe godt ut! Har ikke prøvd det før nei, men kjøttdeig eller kyllingfile i biter er godt i pitabrød! :-D
    24.09.2014 kl.20:48
    Det der ser jo super lekkert ut , og laks i pita nja må ærlig innrømme at det har jeg aldri smakt . Men lur ide å prøve i pita da , laks er jo veldig sunt så . Og det er godt , ingen tvil :)) Så uansett yummi ut <33 Og flott oppskrift som jeg ikke har sett før :))

    Ha en fin kveld videre du =)
    24.09.2014 kl.20:58
    Aldri prøvd med laks i pita før, det såg godt ut!! :)
    24.09.2014 kl.21:49
    Det har jeg aldri prøvd før. Kanskje jeg skulle prøve ut det en dag. :)
    24.09.2014 kl.22:06
    Åå, ser lekkert ut! Dumt at jeg ikke er så glad i laks :P
    24.09.2014 kl.23:06
    har ikke prøvd det nei, er ikke så glad i laks haha!
    25.09.2014 kl.00:06
    så jo godt ut, selv om jeg eegentlig ikke liker laks! Er egentlig ikke glad i å kombinere laks med andre typer mat bortsett fra potetmos! Haha :p men kansje jeg skal prøve meg på det der, regner med at min samboer blir glad da! Han blir så glad hver gang jeg smaker på ny mat siden jeg er gaanske kresen! :p
    25.09.2014 kl.11:20
    Åh, nam, det så godt ut :-D
    25.09.2014 kl.12:03
    Åh nam det så godt ut, må prøves, elsker jo både laks og pitabrød hehe :)
    25.09.2014 kl.13:40
    Namm :D
    25.09.2014 kl.14:26
    det så godt ut
    25.09.2014 kl.18:30
    nei men det vil jeg prøve! nam :)
    26.09.2014 kl.13:40
    Så utrolig godt det ser ut! Veldig fine bilder :) Takk for oppskrift!
    26.09.2014 kl.22:29
    Nam <3
    27.09.2014 kl.16:52
    fikk lyst på pita nå!
    03.10.2014 kl.00:03
    Hmm noe spesielt, men det liker jeg =) Må prøves!



    Kommenter her
    Design og koding: Ina Anjuta
    Julie JJ

    Jeg er en sprudlende og energisk trønderjente som er meg selv fullt ut. Bor nå i Spania og jobber som webdesigner for et norsk firma. Jeg har tidligere bodd sør i England hvor jeg var utvekslingsstudent skoleåret 2011-12.


    Kamera: Canon EOS 60D.



    Kategorier

    Siste innlegg

    bilde