Gulrotmuffins (Julie JJ)
Hjem Spania Facebook Add

28

Gulrotmuffins

Etter noen timer med søvn på sofaen med den forbannede hodepina, bestemte jeg meg for å gjøre noe i stede for å bare gå og legge meg i senga i 20 tiden. Så da tenke jeg at jeg kanskje kunne prøve ut den stilige gulerotmuffins oppskrifta jeg fant for noen uker siden. Kan vel si så mye som at jeg ikke arngrer et sekund på at jeg laget de i kveld! YUM!
Legger ved oppskrifta for de som er interessert.



6,5 dl mel
2 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
2 ts kanel
½ ts salt
200 g smør
1 dl brunt sukker
2 dl hvitt sukker
2 dl melk
2 egg
2 revne gulerøtter.

Dette er det du gjør:
1. Sett stekeovnen på 180ºC.
2. Bland smør og hvitt sukker til hvitt. Tilsett ett og ett egg, så melken.
3. Deretter tar du det tørre oppi sammen med det andre.
4. Til slutt rører man for hånd inn de revne gulrøttene.
5. Fordeles i muffinsformer og settes i stekeovnen i 25-30 minutter.

Glassur:
200 g natyrell Philadelphia ost
75 g smør
250 g melis
1 ts vaniljesukker.

Det er best med temperert smørog ost, ellers er det lett at det klumper seg.
Alt mikses sammen og smøres som et godt lag på toppen.









Liker du gulrotmuffins/kake?



  • 21.03.2011 kl.22:27
    Har ikke smakt det før :-)
    21.03.2011 kl.22:32
    nam !

    så skikkelig gode :D
    21.03.2011 kl.22:38
    Nam, de så skikkelig gode ut!! Takk for at du la ut oppskrifta, stjeler den jeg :D
    21.03.2011 kl.22:39
    nam!
    21.03.2011 kl.22:40
    Har aldri smakt gulrotmuffins før, men gulrotkake er i alle fall godt :)
    21.03.2011 kl.22:50
    PS: Hvor mange muffinser blir det med den oppskriften? :)
    21.03.2011 kl.22:55
    Åå, de så gode ut! :)
    21.03.2011 kl.23:56
    ÅÅh, dei såg jo gode ut! :)
    22.03.2011 kl.00:10
    de så gode ut! Takk for oppskriften :)
    22.03.2011 kl.00:53
    Uuuh, de så gode ut! :D
    22.03.2011 kl.07:35
    jaa ;) <3
    22.03.2011 kl.08:30
    nam!
    22.03.2011 kl.09:03
    Nam, dey så godt ut! Fikk skikkelig lyst til å smake :)
    22.03.2011 kl.09:58
    Har ikke smakt de, men så veldig gode ut :D
    22.03.2011 kl.10:13
    Namnam, så utrolig godt ut! :)
    22.03.2011 kl.10:41
    Yum, ja! :-D
    22.03.2011 kl.11:30
    de så gode ut!!
    22.03.2011 kl.11:41
    De så gode ut :P men har ikke smakt det før.
    22.03.2011 kl.12:08
    Jeg elsker gulrotkake! Sist jeg prøve meg på muffinsa med gulrot ble de mislykka x) *ler*
    22.03.2011 kl.12:17
    åå, det så godt ut!
    22.03.2011 kl.14:49
    liker ikke muffins i det hele tatt jeg :S

    fine bilder da!
    22.03.2011 kl.15:46
    namm elsker gullrot kake <3 da er sikkert muffinsene og gode!
    22.03.2011 kl.15:53
    såg utrolig godt ut!
    22.03.2011 kl.16:13
    kult! så godt ut ;-*
    22.03.2011 kl.16:16
    nam, det så utrolig godt ut! tror jeg må ta i bruk denne oppskriften :-D
    22.03.2011 kl.17:26
    Har aldri smakt :)
    22.03.2011 kl.19:23
    Naam :-)
    24.03.2011 kl.12:14
    åh, de så skikkelig gode ut! fine bilder var det også..mmm



    Kommenter her
    Design og koding: Ina Anjuta
    Julie JJ

    Jeg er en sprudlende og energisk trønderjente som er meg selv fullt ut. Bor nå i Spania og jobber som webdesigner for et norsk firma. Jeg har tidligere bodd sør i England hvor jeg var utvekslingsstudent skoleåret 2011-12.


    Kamera: Canon EOS 60D.



    Kategorier

    Siste innlegg

    bilde